Preparar pasteles es algo muy gratificante, la gran mayoría de las veces podemos escuchar siempre alguna felicitación por lo rica que nos quedó la torta. Este pastel de chocolate con fondant fácil es muy rico y no será la excepción.
Con el fondant podemos emplear distintos diseños, siempre dependiendo de nuestra creatividad, incluso podemos hacer un diseño sencillo y puede verse elegante en nuestro pastel. En esta ocasión utilizaremos un diseño sencillo, solo agregaremos una capa al pastel así que a preparar este rico pastel de chocolate con fondant.
Ingredientes
- 1 Paquete de pasta fondant.
- 4 Huevos.
- 80 Gramos de maicena.
- 150 Gramos de azúcar glas.
- 200 Gramos de mantequilla.
- 300 Gramos de chocolate.
¿Cómo preparamos el pastel de chocolate con fondant?
- Primero hay que precalentar el horno a unos 200°C, engrasamos el molde con mantequilla y harina.
- Buscamos un tazón para agregar la mantequilla y el chocolate picado en trozos, luego fundimos en el microondas y removemos bien para se mezcle todo el chocolate.
- En otro tazón agregamos los 4 huevos, y batimos con azúcar glas, luego agregamos esta mezcla al tazón donde está el chocolate.
- Posteriormente agregamos la harina al tazón donde están los ingredientes y revolvemos bien, hasta que veamos que se forma una masa bien mezclada.
- Colocamos la mezcla en un molde y horneamos por al menos unos 30 minutos, siempre vigilando el pastel, cuando pase ese tiempo sacamos y buscamos un palito de madera para introducir en la torta, si sale limpio el pastel está listo.
- Desmontamos el molde y colocamos en un molde móvil.
- Agarramos el paquete de pasta fondant y hacemos una bola, agregamos colorante en gel el color de nuestra preferencia, con un rodillo extendemos la pasta en la mesa y espolvoreamos un poquito de azúcar glas.
- Buscamos un pincel y le ponemos un poco de agua al pastel por varios lados. Nos apoyamos del rodillo y con él dejamos el fondant arriba del pastel para luego extender la parte de arriba con la palma de la mano bien delicadamente para evitar que se agriete.
- Arreglamos el fondant para que cubra todo el pastel con mucho cuidado. El proceso debe ser rápido, pero cuidadoso. Luego eliminamos los excesos y listo.
Muy rápido y es una excelente manera en la que podemos iniciarnos con la técnica del fondant. Este pastel de chocolate con fondant es delicioso y a pesar de que el arreglo sea sencillo veras que dependiendo del color que le coloques puede variar su presentación.
